博多で接待用のお店をお探しの方必見！店選び・予約時のポイント | 全室個室の料亭満佐

立地の良いお店

接待で利用するお店選びで大切なのが、立地の良い場所です。何度も乗り換えが必要だったり、最寄り駅から遠すぎたりするお店は、接待の場にあまりおすすめできません。場所がわかりやすく、ゲストの自宅やオフィスからアクセスしやすいお店を選ぶようにしましょう。

落ち着いた雰囲気のお店

大切な人へのおもてなしや取引先との商談の場に、よく会食や接待が執り行われます。特にビジネスでの接待は、気心知れた友達との食事ではありません。

落ち着いた雰囲気のお店か、スタッフの対応が行き届いているかなど、接待に相応しいお店であるか事前にチェックしておきましょう。また、他の来店客にあまり聞かれては困るような機密の話があるかもしれません。落ち着いてゆっくり話ができるよう、個室のあるお店がおすすめです。

相手の好みに合わせたお店

ゲストの食事の好みや趣向に合わせてお店を選ぶことが大切です。好き嫌いやアレルギーの有無もリサーチしてお店を選べば、ゲストに好印象を持ってもらえる可能性が高くなります。好印象を与えることで、大きなビジネスチャンスを掴むきっかけにもなります。

博多の料亭満佐では、すべてのお部屋が庭に面した個室をご用意しております。完全なプライベート空間となっておりますので、接待に大変おすすめです。ぜひご利用ください。

ポイント1：日時と人数を伝える

接待の日程が決まってまず行うべきことは、お店の予約です。予約の際、日時をしっかり伝え、未確定の場合でもある程度の人数を伝えておくようにしましょう。

人数が未確定の場合は、少し余裕を持って多めに伝えておけば、ゆったりとしたお部屋を確保できます。

ポイント2：利用時間を伝える

おおよその利用時間を伝えるようにしましょう。予約が詰まっていて制限時間を設けられてしまっては、ゆっくり会食や商談ができません。閉店時間も事前に確認しておくと安心です。

ポイント3：ゲストの好き嫌いを伝える

ゲストの好きな食べ物・苦手な食べ物を予約時に伝えることも大切です。また、飲み物の種類が豊富であるかも事前に確認しておくと、ゲストの好みに合わせやすくなります。

ポイント4：支払い方法を伝える

現金払い、カード払い、後日払いなど支払い方法をお店に伝えておくと、スムーズにお会計が済みます。お店によっては後日払いを受けていない場合もあります。

身だしなみ

接待を成功させるコツとして、清潔感のある身だしなみが挙げられます。しわや汚れのある服装では、ゲストにだらしないイメージを与えてしまいます。男女問わず、基本的にはスーツを着用するのが望ましいです。

早めの到着

幹事は開始時間より早めにお店へ着くようにしましょう。万が一ぎりぎりに来たり、遅刻をしたりしては信用性が失われて商談がうまくまとまらないおそれもあります。早めに来て、部屋の雰囲気や席次を確認しておくことをおすすめします。

最高のおもてなし

接待はゲストへおもてなしをすることです。美味しい料理はもちろんですが、楽しい会話で場を盛り上げることも、接待を成功させるためには重要なポイントです。

ゲストが興味のある話から社会情勢、その業界の情報まで、幅広い会話力があるかないかでもゲストの印象は変わってきます。事前に情報収集しておくとスムーズに進められるでしょう。